蒜辣豬肋骨

材料

豬肋骨 1條, 蜜糖 100毫升

醃料

韓式燒烤汁 100毫升, 煙燻紅椒粉 1湯匙,
黑胡椒碎 1茶匙, 蒜粉 1茶匙, 白胡椒粉 1茶匙, 迷迭香 5g

  • 準備一個大碗,入韓式燒烤汁、黑椒碎、白胡椒粉及蒜粉,攪拌均勻。
  • 豬肋骨洗淨,用廚房紙吸乾水分,切半;把豬筋骨放入醃料中,抓醃均勻後,醃20分鐘。
  • 醃好的豬肋骨,撒上煙燻紅椒粉,抹勻上色。
  • 豬肋骨放入氣炸鍋,撒上迷迭香,以180℃ 氣炸10分鐘。
  • 豬肋骨抹上蜜糖,然後再氣炸3分鐘。