材料

豬肋骨 1條, 蜜糖 100毫升

醃料

韓式燒烤汁 100毫升, 煙燻紅椒粉 1湯匙,
黑胡椒碎 1茶匙, 蒜粉 1茶匙, 白胡椒粉 1茶匙, 迷迭香 5g

• 準備一個大碗，入韓式燒烤汁、黑椒碎、白胡椒粉及蒜粉，攪拌均勻。
• 豬肋骨洗淨，用廚房紙吸乾水分，切半；把豬筋骨放入醃料中，抓醃均勻後，醃20分鐘。
• 醃好的豬肋骨，撒上煙燻紅椒粉，抹勻上色。
• 豬肋骨放入氣炸鍋，撒上迷迭香，以180℃ 氣炸10分鐘。
• 豬肋骨抹上蜜糖，然後再氣炸3分鐘。